Để có một bữa sáng ngon và no bụng, ngày hôm nay chúng ta cùng vào bếp để trổ tài một món xôi ngon và rất đỗi đỗi quen thuộc đó chính là xôi đỗ đen. Vậy cách nấu xô đỗ đen cần những nguyên liệu nào nhỉ? Bạn hãy cùng với wikicachlam vào bếp để tìm hiểu nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món xôi đỗ đen:
- 400 gam nếp cái hoa vàng
- 150 gam đỗ đen
- 100 gam dừa nạo sợi
- 1 ít muối
- 1 ít muối vừng
Cách nấu xôi đỗ đen dành cho bạn:
Bước 1: Đầu tiên, với gạo nếp bạn đem vo sạch, ngâm qua đêm dể hạt gạo mềm. Sau đó, bạn đem vo gạo sạch lại, để ráo gạo.
Bước 2: Với đỗ đen, sau khi mua về bạn đem loại bỏ những hạt hỏng. Vo sạch đậu đen, cho đậu vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu, đun đậu 5 phút rồi chắt bỏ nước.
Tiếp tục bạn thêm nước xâm xấp mặt, đun thêm 5 phút nữa để đậu mềm.
Bước 3: Trộn gạo nếp với đỗ đen, thêm vào 1 thìa cafe muối để món xôi thêm ngon và bùi vị.
Bước 4: Bắc xửng hấp lên bếp, đun sôi rồi cho hỗn hợp gạo đậu vào đồ chín. Trong quá trình đồ xôi, thi thoảng bạn nhớ xới đều để những tất cả đậu và gạo có hơi hấp chín như nhau.
Xôi chín, bạn cho ra ngoài, trộn thêm với dừa nạo sợi. Vậy là món xôi ngon của chúng ta đã hoàn thành rồi đó bạn.
Bạn thấy đấy, đơn giản chỉ với 4 bước thực hiện thôi, không quá khó để bạn có món xôi ngon, dẻo mềm, ấm bụng bữa sáng đúng không nào! Khi thưởng thức, một chút muối vừng ăn kèm sẽ tạo nên vị thơm bùi, một nét riêng cho món xôi đỗ đen đó nhé.
Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện ngay nhỉ? Chỉ cần một chút khéo tay, những bữa sáng ngon miệng như này sẽ chẳng còn là bài toán khó với bạn đâu.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu xôi ngon hôm nay.