Thử ngay cách nấu xôi mặn ấm bụng bữa sáng

Thay vì món bánh mì hay bún/phở vào buổi sáng, chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã có ngay món xôi mặn hấp dẫn dành cho cả nhà. Cách nấu xôi mặn cũng khá là dễ, tùy theo sở thích mà bạn có thể biến tấu với những nguyên liệu khác nhau. Và giờ mình cùng đến với cách nấu món ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món xôi mặn:

  • 300g gạo nếp
  • 150g đậu đen
  • 200g thịt băm
  • 3 cái nấm hương khô
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn

Cách nấu xôi mặn dành cho bạn:

Bước 1: Đậu đen và gạo nếp sau khi mua về bạn đem ngâm khoảng 8h. Sau đó, bạn đem vo sạch và để ráo nước.

Thử ngay cách nấu xôi mặn ấm bụng bữa sáng-1

Bước 2: Nấm hương ngâm nước cho nở mềm rồi cắt bỏ phần gốc cứng. Rửa sạch và băm nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Quay trở lại với gạo, lúc này bạn trộn 1 ít muối vào cùng với gạo.

Đậu đen cho vào nồi, luộc đậu qua cho đậu bớt chát. Sau đó, bạn cho đậu vào trộn cùng với gạo, đổ vào nồi hấp và hấp chín.

Thử ngay cách nấu xôi mặn ấm bụng bữa sáng-2

Bước 4: Tận dụng thời gian hấp chín xôi, bạn cho thịt băm ra tô, thêm vào 1/3 thìa cafe tiêu + 1/2 thìa cafe muối + hành băm + 1/2 thìa cafe đường. Trộn đều và ướp thịt chừng 20 phút.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho thịt băm vào đảo săn mềm. Tiếp đến, bạn thêm nấm hương vào đảo đều tay. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng (nếu cần). Đảo chín hỗn hợp thịt nấm.

Xem Thêm  Cách làm cơm cháy chà bông ngon giòn, cực dễ tại nhà

Thử ngay cách nấu xôi mặn ấm bụng bữa sáng-3

Quay trở lại với xôi, lúc này xôi đã được, bạn cho xôi ra đĩa, rắc lên trên ít thịt băm xào và thưởng thức. Hoặc bạn cũng có thể trộn xôi với thịt băm rồi cho ra đĩa. Để món xôi tăng thêm vị hấp dẫn, bạn nhớ chuẩn bị thêm ít hành khô phi thơm nữa nhé.

Thử ngay cách nấu xôi mặn ấm bụng bữa sáng-4

Bạn thấy cách nấu xôi mặn của chúng ta có đơn giản không? Mọi thao tác đều được thực hiện thật đơn giản đúng không nào? Giờ đây, chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã có ngay bữa sáng ấm bụng cho cả nhà rồi đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu xôi mặn hôm nay. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết mới để ai cũng trở thành chuyên gia bếp núc nhé.

Bài Liên Quan: