Cách ngâm rượu ba kích tươi an toàn và ngon nhất

Ba kích là một vị thuốc nam quý, nó có tác dụng tráng dương, bổ thận, kiện gân cốt, rất tốt cho các đấng mày râu. Vì thế một trong các cách đơn giản nhất để chế biến ba kích đó là ngâm ba kích với rượu. Và cách ngâm rượu ba kích dưới đây sẽ là phương pháp an toàn và ngon nhất để giúp bạn phát huy được hết tác dụng của vị thuốc này.

Cách ngâm rượu ba kích tươi an toàn và ngon nhất-1

Hướng dẫn cách ngâm rượu ba kích ngon nhất

Nguyên liệu ngâm rượu ba kích

  • 1kg ba kích tươi
  • 4 lít rượu trắng

Cách ngâm rượu ba kích đúng cách

Bước 1 : Bạn rửa sạch ba kích với nước lạnh, sau đó đổ ba kích ra rổ để ráo hết hẳn nước. Tiếp theo, bạn dùng dao cắt tuốt bỏ hết phần lõi của ba kích, vì lõi ba kích gây hiệu ứng kích thích tim mà biểu hiện là tim đập dồn dập khi uống phải ba kích còn phần lõi, do đó khi ngâm rượu ba kích bạn chỉ nên giữ lại phần thịt.

Cách ngâm rượu ba kích tươi an toàn và ngon nhất-2

Bước 2: Cho ba kích đã bỏ phần lõi vào trong một bình thủy tinh, nếu có thể bạn dùng chum sành để ngâm rượu ba kích sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của rượu ba kích hơn. Tiếp theo, bạn cho một thì nhỏ muối vào bình để làm giảm độc tính của lõi ba kích còn xót lại trên phần thịt.

Cách ngâm rượu ba kích tươi an toàn và ngon nhất-3

Bước 3: Đổ rượu trắng có nồng độ 40-45 độ vào bình đựng ba kích. Do ba kích thuộc họ cà phê (rubiaceae) nên chỉ khi rượu có nồng độ 40-45 độ ba kích mới tiết hết hoàn toàn tinh chất của nó với những gì tinh túy nhất. Sau khi đổ rượu vào bình, bạn đậy kín nắp và ngâm trong vòng 20 ngày.

Xem Thêm  Hướng dẫn cách nấu trà thái xanh ngon đúng điệu

Cách ngâm rượu ba kích tươi an toàn và ngon nhất-4

 Khi thời gian ngâm được 20 ngày lúc này rượu đã chuyển sang màu tím nhạt, bạn dùng đũa gỗ khuấy đều rượu và ba kích để cho rượu ngấm đều và ra màu nhanh hơn, sau đó bạn lại đậy kín nắp và ngâm thêm khoảng 2 tháng khi rượu đã chuyển sang màu tím đậm là có thể đem ra sử dụng.

Cách dùng rượu ba kích đúng cách

Để rượu ba kích có thể phát huy được hết công dụng của nó bạn chỉ cần chia đều 2 bữa mỗi bữa chỉ uống 1 ly nhỏ rượu ba kích và không nên dùng quá liều, chỉ nên dùng từ 100-150ml mỗi ngày thôi nhé.

Cách ngâm rượu ba kích tươi an toàn và ngon nhất-5

Với cách ngâm rượu ba kích tươi và an toàn này, mong rằng nó sẽ là bí quyết giúp bạn có thể tự tay ngâm cho mình những bình rượu ba kích ngon nhất. Chúc bạn thành công!

Bài Liên Quan: