Bánh bao chay đậu xanh hiện đang là một món bánh khá ngon được giới trẻ yêu thích ngày nay, món bánh này khá dễ ăn và không ngán cho nên món bánh này được sử dụng khá phổ biến vào các điểm tâm sáng hằng ngày của gia đình. Nếu ai đang muốn học cách làm bánh bao chay nhân đậu xanh tại nhà thì hãy tham khảo qua bài hướng dẫn khá chi tiết tại website tindep.com của chúng tôi
Công thức cách làm bánh bao chay nhân đậu xanh ngon
1. Nguyên liệu cần thiết để làm bánh bao
– Bột mì : 600 gam
– Bột nở : 20 gam
– Men nở : 10 gam
– Đậu xanh đã bỏ vỏ : 300 gam
– Đường : 100 gam
– Bơ nhạt
2. Cách thực hiện làm bánh bao chay nhân đậu xanh
Bước 1 : Ta lấy 1 cái tô sau đó cho nước âm + đường + men nở vào và khuấy đều, để hỗn hợp ra 1 bên tầm 10 – 15 phút
Bước 2 : Ta lấy 1 cái tô khác sau đó cho bột mì + bơ + bột nở vào và trộn đều. Tiếp đó ta lấy hỗn hợp ở bước 1 pha với hỗn hợp ở bước 2 sau đó khoáy đều tay cho bột đông lại
Bước 3 : Ta lấy bột bánh bao đã đông ra bàn và tiến hành nhồi bột, bạn nhồi đến khi nào bột mềm và mịn là được. Sau khi nhồi xong bạn lấy bột đem đi ủ theo cách riêng của mình ủ bột tầm 20 – 30 phút cho bột nở đều
Bước 4 : Đậu xanh bạn đem đi ngâm nước tầm 2 tiếng cho mềm rồi đem đi nấu chín ( có thể làm trước bước này để tiết kiệm thời gian ) . Sau khi đậu xanh đã chín ta lấy máy hoặc nghiền nát cho đậu xanh nhuyễn ra rồi cho thêm đường vào và trộn đều
Bước 5 : Lấy bột bánh bao chay đã ủ ra bàn nhào sơ qua 1 lần nữa sau đó ta lấy dao cắt thành từng khúc nhỏ, tiếp đó ta đè bép bột bánh đã cắt xuống và cho các lớp nhân đậu xanh vào và gói lại, có thể tạo hình khác nhau tùy thích
Bước 6 : Lấy 1 cái xưởng hấp bánh bao sau đó cho tất cả bánh vào trong và hấp, mọi người hấp tầm 30 phút là bánh sẽ chín
Chỉ với 6 bước làm đơn giản bạn đã có thể hoàn thành ngay cách làm bánh bao chay ngon với hương vị nhân đậu xanh tại nhà rồi, cách thực hiện vô cùng đơn giản vì thế mọi người hãy vào bếp và thực hiện món bánh này làm điểm tâm sáng cho gia đình hưởng thức đi nhé. Mọi người có thể tham khảo thêm nhiều cách làm bánh ngon tại đây.