Gía đỗ ngoài làm rau ăn ghém cho các món bún, phở thì đây còn là thực phẩm tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon. Ngày nay, khi vấn đề ATTP đang ở mức báo động thì nhiều chị em đã lựa chọn cách làm giá đỗ tại nhà thay vì mua ngoài chợ. Cách làm giá đỗ không hề khó, và ở bài viết hôm nay wikicachlam sẽ bật mí cho bạn cách trồng giá đỗ bằng cát tại nhà. Cùng tìm hiểu điều thú vị này qua bài viết dưới đây bạn nhé.
Chuẩn bị:
- Cát mịn
- Rơm rạ hoặc xơ dừa
- Đậu xanh, đậu đen hoặc đậu nành
- Thau, chậu hoặc thùng xốp
Cách trồng giá đỗ bằng cát:
Bước 1: Ngâm đỗ
Thông thường người ta thường sử dụng đậu xanh nguyên vỏ để làm gia đỗ. Với đậu xanh bạn nên chọn những hạt chắc, mẩy, đem ngâm nước ấm chừng 30 độ C, thời gian ngâm chừng 6-8h rồi sau đó xả lại với nước.
Bước 2: Làm ẩm cát
Bạn rải một phần cát xuống chậu hoặc thùng xốp với độ dày chừng 3cm. Dàn đều cát nhưng không nén quá chặt. Sau đó, tưới một ít nước để tạo độ ẩm cho cát.
Bước 3: Gieo hạt
Bạn rải đều hạt đỗ lên trên cát. Kế tiếp là rải 1 lớp cát mỏng lên đậu, độ dày của cát chỉ chừng 1-2cm thôi nhé, như vậy đậu mới nảy mầm dễ dàng.
Bước 4: Khỏa và dàn đều cát để khi tưới nước, lượng nước sẽ được chia đều cho các hạt đậu.
Bước 5: Phủ 1 lớp rơm mỏng hoặc xơ dừa lên trên mặt chậu cát, đặt chậu cát vào chỗ kín, tối và khô thoáng.
Mỗi ngày bạn tiến hành tưới nước 1-2 lần, sau 3 ngày giá đỗ sẽ mọc lên khỏi mặt cát, lúc này bạn tiếp tục lấy thêm một ít rơm, rạ phủ lên mặt cát, dùng một vật có trọng lượng hơi nặng để đặt lên trên.
Đến ngày thứ 3-4 là bạn đã thu được những mớ giá đỗ trắng mập, ngon, chất lượng.
Tác dụng tuyệt vời của giá đỗ với sức khỏe
- Giá đỗ rất giàu vitamin và khoáng chất.
- giúp tăng cường hoormon nữ bởi trong giá đỗ có chữa nhiều Kẽm, Omega 3, chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh, rối loạn kinh nguyệt.
- Giá đỗ có tác dụng khử gốc tự do, thải độc cơ thể.
- Giá đỗ giúp điều trị nhiều căn bệnh nguy hiểm liên quan đến cao huyết áp, giảm cholesterol trong máu, ung thư và tim mạch.
- Trong Đông y, giá đỗ là một bài thuốc quý có tác dụng chữa đầy bụng, giải độc kim loại, khàn tiếng…
Tham khảo thêm: Cách trồng giá đỗ tại nhà dễ dàng — Cách làm giá đỗ siêu sạch
Vậy là chỉ với một chút thời gian tìm hiểu, bạn đã có cho mình kinh nghiệm hay về cách làm giá đỗ bằng cát tại nhà cũng như tác dụng của giá đỗ rồi. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ điều thú vị này với bạn bè và người thân của mình nhé.