Tin hot
Trang chủ > Ẩm Thực > Nấu Canh > Hướng dẫn cách nấu canh rong biển không tanh mà lại ngon

Hướng dẫn cách nấu canh rong biển không tanh mà lại ngon

 

Canh rong biển là một trong những món ăn truyền thống của người Hàn Quốc tượng trưng cho an lành và hạnh phúc. Là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc chắc hẳn bạn sẽ không thấy lạ với món ăn này, nhưng cũng có rất nhiều người vì muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn mà đã chọn món canh này làm thực đơn hàng ngày trong bữa cơm. Hãy cùng wikicachlam.com chia sẻ và học cách nấu canh rong biển không tanh mà ngon để có thể tự mình vào bếp nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Hướng dẫn cách nấu canh rong biển không tanh mà lại ngon

Nguyên liệu cho món canh rong biển:

  • Rong biển: khoảng 50gam.
  • Thịt bò: khoảng 150g
  • Gừng tươi: 1 nhánh.
  • Tỏi khô: 1 củ.
  • Gia vị: xì dầu, tiêu, dầu vừng (dầu olive)

Cách nấu canh rong biển:

Bước 1:

Rong biển khô khi mua về, bạn mang ra ngâm với nước khoảng chừng 20-30p để rong trở lên mềm hơn, sau đó đem rửa qua và để ráo nước rồi thái dài khoảng 5cm, không nên thái quá nhỏ. Rong biển có mùi hơi tanh,  nếu bạn không quen vị tanh thì có thể dùng 1 chút dẫm trắng bóp qua hya ngâm với dầu ăn kết hợp với 1/2 thìa hạt nêm khonagr 15 phút rồi rửa sạch bằng nước. Như vậy sẽ làm giảm mùi tanh của rong biển khi nấu.

Bước 2:

Thịt bò rửa sạch rồi đem thái nhỏ sau đó ướp vào cùng 1 ít xì dầu, hạt tiêu, gia vị, dầu vừng (dầu olive) và các gi vị khác cho thịt bò ngấm đều gia vị. Sau đó xào thịt bò lên, để lửa vừa thôi, tránh lửa để lửa lớn.

Bước 3:

Đối với gừng tươi bạn hãy rửa thật sạch và sau đó hãy thái lát thật mỏng hoặc thái chỉ hoặc có thể đập dập. Khi thịt bò xào chín tới thì cho rong biển vào xào cùng. Tiếp theo cho khoảng 1/2 thìa dầu vừng vào (có thể thay thế bằng dầu olive). Xào lửa to khoảng chừng 3-4p hoặc đến khi thịt bò chín hoàn toàn là được. Cuối cùng bạn mới cho phần gừng tươi vào nồi .(Gừng tươi được sử dụng rất có tác dụng trong việc xử lý mùi tanh của rong biển)

Bước 4:

Cho nước vào nồi rong biển vừa xào với thịt bò rồi đun sôi. Đến khi thấy canh sôi thì nêm gia vị, xì dầu sao cho vừa ăn, có thể dùng gói gia vị bò của Hàn quốc để món canh ngon và đúng vị hơn. Tiếp tục đun nhỏ lửa tầm khoảng 5p.

Bước 5:

Sau 5’, bạn cho thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ vào và đun đến khi tảo mềm thì tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món canh rong biển ngon đúng vị mà không bị tanh rồi. Nào! còn chờ gì nữa, chúc bạn ngon miệng với món canh này nhé!
Bình luận
Hướng dẫn cách nấu canh rong biển không tanh mà lại ngon
5 (100%) 2 votes
(Visited 58 times, 1 visits today)