Ốc là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng vô cùng bổ ích cho cơ thể. Bạn cần thích nghi và cung cấp một lượng cần thiết cơ thể sẽ giúp bạn rất nhiều cho sức khỏe đấy. Với thực phẩm này bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn mang đủ hương vị nào là ốc nướng, ốc xào, ốc luộc,…tùy theo khẩu vị người dùng mà chọn cách chế biến món ngon này sao cho thích hợp nhất. Sẵn dịp này wikicachlam cũng xin hướng dẫn các bạn cách làm món ngon từ ốc nhé. Không xa lạ với các bạn đó chính là món ốc nhồi thịt ăn kèm với nước chấm gừng, giúp món ngon tăng thêm hương vị đậm đà và ngon ngọt trong từng con ốc nhồi thịt. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ thực hiện ngay cho bạn bè và gia đình cùng thưởng thức nhé. Còn chừng chừ gì nữa mà không vào bếp khám phá ngay cách làm ốc bươu nhồi thịt này.
Hướng dẫn cách làm ốc bươu nhồi thịt đơn giản
Nguyên Liệu
Trước tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 1kg ốc bươu
- 150g giò sống
- 100g thịt nạc bằm nhuyễn
- Gừng
- Tỏi
- Ớt
- Sả cây
- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm.
- Cùng một số vật dụng thiết yếu khác.
Cách Làm
1. Đầu tiên bạn mua ốc bươu về ngâm với nước muối cùng vài trái ớt giã vào trong khoảng 60phút để ốc nhả hết chất bùn, nhớt. Hoặc có thể bạn ngâm ốc với nước vo gạo nhé.
2. Sau đó rửa lại ốc cho thật sạch với nhiều lần nước, rồi cho vào nồi luộc chín. Khi luộc bạn không quên cho thêm ít sả cây và gừng giã nhuyễn vào trong nồi nhé.
3. Khi ốc đã luộc chín thì vớt ra lấy đi phần thịt, riêng phần vỏ bạn đem đi rửa sạch nhé. Sau đó để ráo phần thịt này đi và không quên thái nhỏ. Rồi cho sả, tỏi, gừng, củ hành, ớt vào trong máy xay sinh tố.
4. Tiếp đến bạn trộn đều hỗn hợp thịt ốc, thịt bằm, giò sống, các loại gia vị và hạt nêm, nước mắm, đường cho thật đều.
5. Cuối tuần bạn nhồi phần thịt ốc vào lại trong vỏ ốc, trang điểm thêm một lát ớt đỏ tươi bên trên cùng lá sả. Ốc nhồi xong xếp vào xửng hấp chín. Lưu ý, trước khi cho ốc vào hấp bạn hãy đợi nước trong nồi hấp sôi lên nhé.
Úm ba la, món ốc nhồi thịt của các bạn xong rồi đấy. Cách làm món ốc nhồi thịt quá đơn giản phải không nè, mong rằng thông qua bài viết này sẽ giúp bạn và gia đình có thêm một món ngon nữa nhé, ngoài ra bạn dùng nóng với chén nước mắm gừng. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm rau tía tô và rau răm, món ăn sẽ thơm ngon hơn. Chúc bạn sẽ là người tiếp theo thực hiện thành công cách làm món ốc bươu nhồi thịt này nhé và không quên bổ sung kiến thức này vào trong sổ tay nội trợ của các bạn đấy.
Video hướng dẫn cách làm ốc bươu nhồi thịt tại nhà
Wiki Cách Làm