Cách làm bánh bao khoai lang tím yêu ngay từ cái nhìn đầu

Ngoài lựa chọn tuyệt vời món bánh bao kim sa, chúng ta còn có món bánh bao khoai lang tím cực hay. Không chỉ đẹp mắt, món ngon này còn thực hiện khá dễ dàng. Vì thế, dù không quá khéo tay bạn cũng không cần lo lắng, chỉ trong chốc lát là bạn đã có thể thực hiện tươm tất đâu vào đó món bánh tuyệt vời này rồi đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bao khoai lang tím:

Phần màu trắng của bánh:

  • 200 gam bột mì
  • 5 gam men nở
  • 15 gam đường
  • 100 ml nước

Phần bột màu tím:

  • 200 gam bột mì
  • 5 gam men nở
  • 15 gam đường

Ngoài ra, bạn chuẩn bị thêm một ít dầu để phết nhé.

Cách làm bánh bao khoai lang tím:

Bước 1: Đầu tiên với khoai lang tím sau khi mua về bạn đem nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi cho vào nồi hấp chín.

Khoai lang tím chín bạn cho ra tô và dầm nhuyễn.

Cách làm bánh bao khoai lang tím yêu ngay từ cái nhìn đầu-1

Bước 2: Chuẩn bị 1 tô nước ấm chừng 35 độ C, tiếp đến thêm đường vào khuấy tan rồi mới cho men nở. Để 5-7 phút cho men nở hoạt động.

Cho phần bột màu trắng ra tô, đổ nước có men từ từ vào bột mì rồi nhào đến khi thu được khối bột mịn. Sờ có cảm giác hơi dính tay là được.

Bước 3: Đến với nguyên liệu chuẩn bị cho phần bột màu trắng, bạn trộn bột mì, đường với bột nở. Tiếp đến, cho khoai lang tím vào nhào cùng với bột mì. Nếu thấy bột khô bạn cho vào chút nước.

Xem Thêm  Những kiểu tóc ngắn đẹp 2019 dành cho các bạn nữ

Sau khi thực hiện xong, bạn cho cả 2 phần bột đem đi ủ chừng 1h.

Cách làm bánh bao khoai lang tím yêu ngay từ cái nhìn đầu-2

Bước 4: Hết thời gian ủ bột, bạn cho bột ra nhào lại lần nữa. Dùng thanh cán bột để cán mỏng 2 khối bột này. Kế tiếp, lấy tấm bôt màu tím đặt lên tấm bột màu trắng rồi cuộn tròn lại như khi bạn gói nem.

Cách làm bánh bao khoai lang tím yêu ngay từ cái nhìn đầu-3

Bước 5: Dùng dao cắt bột thành những khối nhỏ, phết 1 ít dầu ăn vào đáy hấp bánh, đặt những chiếc bánh bao lên và hấp chín.

Cách làm bánh bao khoai lang tím yêu ngay từ cái nhìn đầu-4

Bước 6: Thời gian hấp bánh chừng 15 phút. Bánh chín, bạn cho ra ngoài và thưởng thức nóng nhé.

Chỉ với một chút thời gian thực hiện, bạn đã có ngay những chiếc bánh bao đẹp mắt và đầy mê mẩn như thế này đây. Từng lớp vỏ bánh xốp mềm trắng – tím xen kẽ lẫn nhau vừa đơn giản, nhẹ nhàng lại tinh tế.

Cách làm bánh bao khoai lang tím yêu ngay từ cái nhìn đầu-5

Trông những chiếc bánh như những con sò đáng yêu. Ngoài khoai lang tím, bạn cũng có thể dùng khoai lang vàng để có những chiếc bánh bao màu vàng nhé.

Cách làm bánh bao khoai lang tím yêu ngay từ cái nhìn đầu-6

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm bánh bao khoai lang tím hôm nay. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm bánh bao khác tại đây.

Bài Liên Quan: