Hướng dẫn bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm nức mũi

Ốc hương không chỉ là nguyên liệu để biến tấu nhiều món ngon mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Ngày hôm nay, wikicachlam sẽ bật mí cho bạn một công thức cực hay về loại ốc này, đó chính là ốc hương xào bơ tỏi. Và giờ mình cùng đến với bài viết để tìm hiểu cách làm món ngon này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ tỏi:

  • 500 gam ốc hương
  • 50 gam tỏi
  • 2 muỗng canh bơ đun tan chảy
  • Chanh, ớt, rau răm
  • Dầu ăn, đường cát

Hướng dẫn bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm nức mũi-1

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi dành cho bạn:

Bước 1: Đầu tiên, với ốc hương sau khi mua về bạn cần ngâm để ốc nhả hết cát. Meo để ốc hương ngâm nhanh sạch là bạn cho ốc vào trong chậu rồi đổ nước vo gạo vào. Kế tiếp, bạn cắt 1-2 trái ớt vào thau nước và ngâm ốc trong thời gian chừng 2h. Hết thời gian ngâm, bạn cho ốc ra ngoài và rửa thật sạch , để ráo ốc.

Bước 2: Cho ốc hương vào nồi, đổ nước ngập ốc rồi thêm vào 1 thìa cafe muối. Đun sôi và bạn tắt bếp ngay, sau đó đổ bỏ phần nước luộc ốc.

Hướng dẫn bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm nức mũi-2

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau răm nhặt và rửa sạch, để ráo nước.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vao làm nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt, bạn tắt bếp và vớt phần tỏi ra ngoài cho thật ráo dầu. Phần dầu chiên tỏi, bạn cũng cho  ra ngoài bát riêng nhé.

Xem Thêm  Cách làm bánh bông lan cuộn kem ngon nhất

Hướng dẫn bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm nức mũi-3

Bước 5: Tận dụng luôn chảo chiên tỏi, lúc này bạn cho bơ vào. Tiếp tục thêm vào ốc hương + 1/2 thìa cafe muối  + 1 muỗng canh đường và đảo đến khi ốc thấm vị. Nếu bạn thích ăn cay, ở bước này bạn có thể thêm vào 1/2 muỗng ớt bằm vào xào cùng.

Hướng dẫn bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm nức mũi-4

Bước 6: Thêm 1/2 lượng tỏi phi vào, đảo đều 1-2 lượt và tắt bếp.

Hướng dẫn bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm nức mũi-5

Bước 7: Đổ ốc xào ra đĩa. Rắc phần tỏi băm còn lại lên trên và trang trí món ăn cùng với rau răm.

Bạn thấy món ốc hương xào bơ tỏi của chúng ta hôm nay thế nào? Trông thật hấp dẫn và mê mẩn đúng không? Lúc này đây, chưa cần thưởng thức hương vị, bạn cũng đã thấy liêu xiêu vị giác bởi vị ngon có 1 của món ăn rồi đó.

Hướng dẫn bạn cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm nức mũi-6

Món xào này thưởng thức vào những ngày mưa lạnh rất ngon. Thi thoảng bạn có thể đổi gió để chiêu đãi ông xã hoặc bạn chơi ngày cuối tuần. Đừng chần chừ khi note nhanh công thức hay này vào sổ tay và đợi dịp chiêu đãi bạn bè bạn nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công với món ốc hương xào bơ tỏi được giới thiệu hôm nay.

Bài Liên Quan: