Rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina

Rau bina – Một tên gọi khá lạ lẫm với người tiêu dùng. Theo tìm hiểu thì rau bina cũng là một loại thuộc dòng họ Dền, nó thường có tên gọi khác như rau chân vịt, cải bó xôi,… tùy theo vùng miền mà mỗi nơi có một tên gọi khác nhau. Thành phần dinh dưỡng có trong rau bina khá cao phù hợp dùng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt thích hợp dành cho các bé tập ăn dặm. Để hiểu rõ hơn về loại rau bina là gì? Loại rau này có công dụng tuyệt vời như thế nào đến với sức khỏe, hãy cùng Wiki Cách Làm tham khảo một số thông tin bổ ích sau đây. Hi vọng thông qua những kiến thức hay này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của rau bina cũng như thành phần dinh dưỡng có trong rau mang lại một sức khỏe tốt cho người sử dụng.

Tìm hiểu rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina tại nhà

1. Tìm hiểu rau bina là rau gì?

Rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina-1

Nguồn gốc của loại rau bina này xuất xứ từ miền Trung, đặc biệt loại rau này thích nhiệt độ ẩm và lạnh nhiệt độ thích hợp cho rau sinh trưởng tầm 18 -20 độ.

Thật ra, rau bina có tên gọi khác là rau bó xôi, rau chân vịt,… nó thuộc dòng họ Dền. Tùy theo mỗi vùng miền mà nó có một tên gọi khác nhau.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong rau bina khá cao phù hợp dùng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt thích hợp dành cho các bé tập ăn dặm. Đồng thời rau bina còn sử dụng làm thuốc phòng và điều trị một số căn bệnh dân gian rất hiệu quả.

Tham khảo thêm >>> Những loại rau củ quả lý tưởng cho bé tập ăn dặm

2. Công dụng của rau bina

Rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina-2

Hàm lượng giá trị dinh dưỡng vitamin và chất xơ cũng như các khoáng chất có trong rau bina tương đối cao thích hợp sử dụng trong bữa cơm của gia đình.

– Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ có trong rau bina khá cao, nếu bạn sử dụng thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng bị táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa nhanh hấp thu các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

– Tăng cường thị lực cho mắt: Thành phần dinh dưỡng trong rau bina chứa 1 loại carotenoid có công dụng phòng ngừa một số căn bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, giảm thị lực,…đồng thời việc sử dụng thực phẩm rau bina thường xuyên giúp bạn chóng mỏi mắt khi làm việc với máy tính.

– Tốt cho sự phát triển xương: Rau bina chứa hàm lượng vitamin K rất cao giúp hỗ trợ cho sự phát triển về xương, đặc biệt những bé giai đoạn tập ăn rất thích hợp để nâng cao vượt bặc về xương khớp đồng thời ngăn ngừa những căn bệnh thường gặp về xương.

– Cải thiện tình trạng về nướu răng: Việc sử dụng thực phẩm rau bina thường xuyên giúp bạn cải thiện tình trạng bị chảy nướu răng đồng thời hỗ trợ khả năng mọc răng ở trẻ sơ sinh.

– Bổ sung lượng máu cần thiết: Hàm lượng chất sắt có trong rau bina khá cao giúp tái tạo các tế bào hồng cầu, tăng lượng máu lưu thông trong cơ thể.

– Phòng chóng các căn bệnh ung thư: Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì thành phần dinh dưỡng có trong rau bina chứa hơn 10 hợp chất flavonoid giúp sản sinh các sắc tố chóng lại những căn bệnh ung thư.

Tham khảo thêm >>> Cách trồng rau mùi trong thùng xốp tại nhà

3. Cách chế biến rau bina thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Giá thành của rau bina tương đối rẻ, vì thế bạn nên bổ sung thực phẩm này vào trong thực đơn mỗi ngày cho gia đình mình nhé.

– Rau bina xào thịt bò

Rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina-3

Cách làm: Thịt bò sau khi làm sạch và thái lát mỏng, sau đó cho thịt xào thơm và mềm ngon vừa miệng. Bổ thêm rau bina rửa sạch vào xào chín, thêm gia vị cho vừa ăn.

Công dụng: Bổ sung hàm lượng sắt cần thiết cho cơ thể, tăng cường các tế bào hồng cầu trong máu giúp hàm lượng máu lưu thông và tránh tình trạng bị thiếu máu.

– Sinh tố rau bina & sữa chua

Rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina-4

Cách làm: Làm sạch rau bina với nước, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Lọc lấy nước rau bina vừa pha chút sữa chua. Thế là bạn có ngay một ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng.

Công dụng: Uống sinh tố rau bina thường xuyên giúp bạn lọc bớt lượng mỡ thừa trong cơ thể, làm mát và giải độc cho cơ thể. Phù hợp cho chị em muốn giảm cân.

– Canh thịt bằm rau bina

Rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina-5

Cách làm: Thịt làm sạch rồi bằm nhuyễn, xào thơm rồi cho nước vào nấu. Đợi nước dùng sôi thì cho rau bina làm sạch vào nấu chín. Nêm gia vị vừa miệng.

Công dụng: Hương vị thơm ngon, thanh mát từ bát canh rau bina giúp cả nhà có một bữa cơm ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

– Salad rau bina

Rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina-6

Cách làm: Rửa sạch rau bina, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn trộn thêm dưa leo, cà chua,… nêm thêm dầu olive, giấm ăn, muối và tiêu rồi trộn lên và thưởng thức.

Công dụng: thanh mát, bổ dưỡng thích hợp cho các chị em muốn giảm cân.

Tham khảo thêm >>> Hướng dẫn cách trồng và chăm bón rau muống

Tìm mua rau bina ở đâu? Giá bao nhiêu?

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên lựa chọn thực phẩm  rau bina tại các cửa hàng tiện dụng như bách hóa xanh, siêu thị,…nhằm đảm bảo chất lượng của rau xanh. Tránh mua nhầm những thực phẩm bẩn, có chất hóa học làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Hiện nay, rau bina được bán tại các cửa hàng tiện dụng với giá 65.000đ/ 1kg. Tùy theo thời vụ mà giá cả có sự chênh lệch khác nhau.

Rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina-7

Những lưu ý khi chọn mua rau bina

– Những rau bina còn xanh tươi, tránh mua thực phẩm úa vàng.

– Chọn nơi uy tín nhằm đảm bảo chất lượng thực phẩm.

– Không nên chọn rau bian quá tươi tốt bởi chúng có chất hóa học khi gieo trồng.

Tham khảo thêm >>> Cách trồng rau thơm tại nhà đơn giản

Thông tin về rau bina là gì? Công dụng và cách chế biến rau bina thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Hi vọng thông qua những kiến thức hay này sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại rau bian bổ dưỡng nhằm mang lại một sức khỏe tốt và lành mạnh. Nên chọn mua rau bina tại các cửa hàng rau sạch nhằm đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình. Chúc bạn thành công và luôn khỏe mạnh.

Bạn có thể quan tâm: