Với những trẻ biếng ăn chậm tăng cân, các mẹ luôn đau đầu trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ để trẻ không bị chậm tăng cân hoặc sụt cân nhưng nhiều lúc mẹ không biết phải làm gì. Biếng ăn là bệnh thường gặp ở trẻ khi bước vào giai đoạn ăn dặm. Giai đoạn ày ngoài nguồn sữa mẹ thì trẻ bắt đầu làm quen với các loại thức ăn như: cháo, bột, súp,…Ngoài ra, biếng ăn còn có nhiều nguyên nhân gây ra, trong đó thiếu hụt vi chất kẽm và selen là mọt trong những nguyên nhân chính. Vì thế các bận cha mẹ nên chọn những loại thức ăn giàu kẽm và selen để giúp kích thích vị giác cho trẻ, tăng cường chuyển hóa và trao đổi chất, tăng sức đề kháng và khả năng miễn dịch giúp trẻ khỏe mạnh, ăn nhiều và ngon miệng hơn.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu kẽm và selen các mẹ có thể tham khảo để có những món ăn tuyệt ngon giúp bé vượt qua biếng ăn dẽ dàng nhé!
Contents
1. Hải sản
Đứng đầu trong danh sách những thực phẩm có chưa hàm lượng kẽm cao, hải sản là một loại thức ăn được lựa chọn hàng đầu thực đơn giúp trẻ vượt qua biếng ăn. Theo thống kê lượng kẽm trung bình 100g thức phẩm như sau sò:13.4mg, hàu đã nấu chín 78.6mg, tôm 16,5mg…Với hải sản các mẹ cũng có thể chế biến bằng nhiều cách như nấu cháo, súp, hầm cho những trẻ nhỏ, những trẻ lớn hơn có thể có thể nấu cùng với các loại rau củ quả để bé có thể ăn cùng cơm.
2. Củ cải
Có lẽ các mẹ không hề biết rằng trong 100g củ cái có chứa tới 11mg kẽm. Vì vậy mà nhiều mẹ đã bỏ qua một loại thực phẩm giàu vi chất giúp thúc đẩy tiêu hóa và phòng ngừa bệnh biếng ăn ở trẻ. Với củ cải có sẵn bạn có thể nấu cháo hay ninh cùng một số thực phẩm khác sẽ đem lại nhưng kết quả bất ngờ cho cả mẹ và bé.
3. Thịt động vật
Nguồn thịt cung cấp từ các loại động vật cũng là một loại thực phẩm chứa rất nhiều kẽm và selen, tốt cho quá trình điều trị biếng ăn của trẻ. Đặc biệt là thịt bò, gà, cừu, dê, chim bồ câu…chứa hàm lượng kẽm và selen cao cũng như có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và giàu dinh dưỡng.
4. Đậu và các loại hạt ngũ cốc
Hầu hết các loại thức ăn từ đỗ và đậu đều có hàm lượng kẽm và selen cao trong các loại thực vật như là: Đậu Hà Lan(4mg/100g), đậu phộng(1.9mg/100g), đậu nành(3.8mg/100g). Loại thực phẩm này rất dễ mua hay tự trồng được vì vậy đây sẽ là một nguồn thức ăn cung cấp các vi chất cần thiết như kẽm và selen cho trẻ.
Trong các hạt ngũ cốc như: Bí ngô, hạt điều, hạt bí, gạo… hàm lượng kẽm và selen chiếm từ 5-10.3mg, đây sẽ là một thông tin thú vị giúp các mẹ có thêm bí quyết trong cẩm nang thực phẩm các món ăn cho trẻ biếng ăn.
5. Lòng đỏ trứng gà
Với lòng đỏ trứng gà mẹ có thể nấu cháo hoặc nấu riêng để trẻ ăn kèm với các loại thức ăn khác. Lòng đỏ trứng cung cấp lượng kẽm và selen cũng như các vi chất cần thiết cho quá trình trao đổi và hấp thụ của bé. lòng đỏ trứng gà có chứa số lượng lơn các chất dinh dưỡng , đặc biệt là protein. Lòng đỏ trứng chứa nhiều lutein và xeaxanthin giúp ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại ung thư khác nhau. Ngoài ra trứng còn là nguồn cung cấp vitamin K, canxi và phospho dồi dào cho cơ thể, góp phần làm cho xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xượng.
Ngoài các loại thực phẩm nêu trên cha mẹ còn có thể bổ sung lượng kẽm và selen từ các loại thực phẩm khác như: Khoai lang, cà chua, súp nơ… Tuy nhiên việc lựa chọn và chế biến thức ăn nên cân nhắc một cách khoa học và hợp lý để đảm bảo các loại thực phẩm phát huy hiểu quả tốt nhất cũng như giải quyết được tình trạng biếng ăn của trẻ.
Các bậc cha mẹ nên tập thói quen cho trẻ ăn uống đúng giờ, ăn có chừng mực, nên ăn những thức ăn dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng, ấm và phải được nấu nhừ. Khi trẻ bắt đầu hồi phục cần tăng lượng thức ăn từ ít lên đến nhiều. Chia làm nhiều bữa nhỏ để trẻ có thể ăn hết suất giúp hấp thụ được hết chất dinh dưỡng của món ăn nhằm tăng sức đề kháng với bệnh tật. Mong rằng những đóng góp trên đây sẽ giúp làm phong phú thêm về thức ăn cho trẻ biếng ăn.
Hầu hết các trẻ sẽ bỏ được tậ biếng ăn sau một thời gian. Tuy nhiên các mẹ lo lắng thì có thể nhờ đến sự tư vấn thêm từ bác sĩ.